DU HỌC ÚC NGÀNH ĐẦU BẾP

Với mục tiêu nhân lực khoảng 3.000 người mỗi năm, ngành đầu bếp đã được đưa vào Skilled Occupations List theo chính sách của chính phủ Úc.

Ngoài ra, tình trạng thiếu lao động được đào tạo, đặc biệt là các bếp trưởng, đang diễn ra nghiêm trọng tại Úc. Vì vậy, chính phủ Úc đã áp dụng một số quy định hỗ trợ cho sinh viên quốc tế trong ngành đầu bếp. Nỗ lực của chính phủ liên bang để giải quyết tình trạng thiếu nhân lịch kỹ năng là một yếu tố có lợi với ngành đầu bếp. Đặc biệt, chính phủ đã liệt kê ngành đầu bếp là một trong 44 công việc trong danh sách định cư ưu tiên. Nhờ đó mà năm 2026, sẽ có 11.200 đầu bếp mới, theo ABC News.

Đồng thời, sinh viên quốc tế du học Úc ngành đầu bếp được phép ở lại Úc tối đa 2 năm để làm việc và cư trú sau khi hoàn thành chương trình học ngành này. Đối với những sinh viên muốn học tập, làm việc và sinh sống tại Úc, điều này tạo ra những triển vọng tuyệt vời.

1. TẠI SAO DU HỌC NGHỀ BẾP TẠI ÚC

Ngày nay, việc lựa chọn du học nghề đầu bếp tại Úc thay vì theo học các chương trình Cử nhân hoặc Sau Đại học không còn quá xa lạ với nhiều bạn trẻ. Dưới đây là những lý do bạn nên chọn học ngành đầu bếp tại Úc:

1.1. Mức lương cao, lộ trình thăng tiến hấp dẫn

Trái với suy nghĩ của nhiều bạn, ngành đầu bếp là một trong những ngành có mức thu nhập khá cao tại Úc. Những đầu bếp có kinh nghiệm làm việc lâu năm tại các vị trí thông thường có thể thăng tiến lên vị trí bếp trưởng với mức lương hấp dẫn và nhiều phúc lợi từ công ty và tổ chức làm việc. Dưới đây là bảng lương đầu bếp ở Úc tại một số vị trí cơ bản:

• Head Chef: 45.000 - 70.000 AUD/năm

• Sous Chef: 40.000 - 60.000 AUD/năm

• Pastry Chef: 33.000 - 60.000 AUD/năm

• Chef de Cuisine: 50.000 - 60.000 AUD/năm

• Kitchen Chef: 45.000 - 50.000 AUD/năm

Mức lương cao và lộ trình thăng tiến hấp dẫn: Mức lương có thể thay đổi tùy theo quốc gia, thành phố và công ty bạn làm việc. Bạn có thể tìm hiểu thêm về mức lương chi tiết cho từng vị trí tại: https://www.payscale.com/

1.2. Cơ hội thực tập hưởng lương

Tương tự nhóm ngành Nhà hàng - Khách sạn, du học nghề đầu bếp tại Úc mang đến cơ hội tham gia chương trình thực tập hưởng lương. Thông thường, chương trình này kéo dài từ 4 đến 6 tháng trong một năm học. Các trường đào tạo ngành đầu bếp thường có nhà hàng, khách sạn để cung cấp môi trường giảng dạy và thực tập. Đôi khi, trường còn hợp tác với các nhà hàng trong khu vực để giúp sinh viên thực tập hưởng lương và tích lũy kinh nghiệm thực tế.

1.3. Cơ hội định cư

Du học nghề đầu bếp tại Úc không chỉ mở ra cơ hội làm việc sau khi tốt nghiệp, mà còn tăng khả năng định cư lâu dài tại Úc. Nghề đầu bếp được liệt kê trong danh sách di dân tay nghề Skilled Occupations List (SOL) của Úc, mang lại cơ hội làm việc lên đến 2 năm và khả năng định cư lâu dài tại Úc. Hiện nay, ngành đầu bếp cũng là một ngành nghề có nhu cầu cao về nhân lực từ các quốc gia đang phát triển, đó cũng là cơ hội tuyệt vời bạn không nên bỏ qua.

2. ĐIỀU KIỆN DU HỌC NGHỀ BẾP TẠI ÚC

Yêu cầu đầu vào cho các chương trình nghề tương đối linh hoạt, yêu cầu điểm trung bình môn đạt hoặc khá. Điểm yêu cầu về ngoại ngữ (tiếng Anh) thường dao động từ IELTS 5.0 (tùy thuộc vào trường và chứng chỉ bạn chọn học). Trong trường hợp bạn không đạt yêu cầu IELTS, bạn vẫn có cơ hội học và bổ sung khóa tiếng Anh tại Úc trước khi tham gia khóa học chính. Dưới đây là các trình độ học vấn và trình độ tiếng Anh cho các chương trình đào tạo:

• Chứng chỉ nghề: Tốt nghiệp lớp 11; IELTS tối thiểu 4.5.

• Cao đẳng: Tốt nghiệp THPT; IELTS tối thiểu 5.5.

3. HỌC PHÍ DU HỌC NGHỀ BẾP TẠI ÚC

Tùy thuộc vào chương trình giảng dạy và cơ sở đào tạo, các khóa đào tạo nghề của Úc thường kéo dài từ 6 tháng đến 2 năm. Mức học phí trung bình hàng năm dao động từ 6.000 đến 22.000 AUD (khoảng 100 đến 400 triệu đồng).

4. LỘ TRÌNH HỌC TẬP NGÀNH ĐẦU BẾP Ở ÚC

Dành cho những bạn có chứng chỉ học tập không quá xuất sắc. Học nghề là một sự lựa chọn an toàn khi nói đến du học. Chương trình này không tốn kém, thời gian đào tạo ngắn, thuận tiện để đi làm thêm để có thêm thu nhập. Tùy thuộc vào khóa học, thời gian đào tạo có thể là 6 tháng, một năm hoặc 1,5 năm. Những bạn du học sinh hoàn thành hết lớp 11 có thể du học Úc ngành bếp học lấy chứng chỉ nghề III. Sau đó, nếu muốn, học lấy chứng chỉ nghề IV hoặc cử nhân đại học hay cao đẳng nâng cao.

Bạn cũng có thể tiếp tục du học Úc ngành đầu bếp với chương trình sau đại học nếu muốn. Tuy nhiên, để theo đuổi lộ trình học đó cũng cần có điều kiện tiên quyết đầu vào:

• Hoàn thành chương trình lớp 11 hoặc lớp 12

• GPA trên trung bình 6.0

Tiêu chí về trình độ để du học nghề đầu bếp ở Úc thường không cao, gần như tương đương với việc học tay nghề. Tuy nhiên, các khóa học nâng cao vẫn tuyển sinh đều đặn để đảm bảo nhu cầu học hay mong muốn lấy bằng. Các khóa nâng cao dành cho những người mong muốn phát triển tài năng của mình cho các mối quan hệ công việc trong tương lai.

5. DU HỌC NGHỀ BẾP Ở ĐÂU?

TNE Global tự hào là đại diện tuyển sinh chính thức của Lyons College tại Melbourne, Úc - một trong những trường có đào tạo nghề bếp (commercial cookery) hàng đầu. Với môi trường hiện đại và chuyên nghiệp, sinh viên được trang bị kỹ năng nấu ăn và chuẩn bị cho sự nghiệp trong ngành ẩm thực. Chương trình du học nghề bếp tại Lyons College cung cấp kiến thức và kỹ năng nấu ăn đa dạng, quản lý nhà bếp, và hỗ trợ việc làm. Đây là lựa chọn hấp dẫn để phát triển sự nghiệp trong ngành ẩm thực.

Bên cạnh đào tạo nghề bếp, Lyons College cũng cung cấp hỗ trợ về tư vấn việc làm và xây dựng mạng lưới quan hệ nghề nghiệp cho sinh viên. Trường có mối liên kết với các nhà tuyển dụng trong ngành ẩm thực, đảm bảo rằng sinh viên có cơ hội thực tập và có việc làm sau khi tốt nghiệp.

Các chương trình học nghề bếp và lộ trình liên thông lấy bằng Cao đẳng Quản trị Nhà hàng Khách sạn tại Lyons College:

Khoá học	Điều kiện	Học phí tham khảo
Certificate III in Commercial Cookery (1 năm)	Hoàn thành lớp 10 IELTS 5.5	AUD 10.000
Certificate IV in Kitchen Management (1,5 năm)	Hoàn thành lớp 11 IELTS 5.5	AUD 15.000 (gồm Certificate III → Certificate IV)
Diploma in Hospitality Management (2 năm)	Tốt nghiệp PTTH IELTS 5.5	AUD 20.000 (gồm Certificate III → Certificate IV à Diploma)

Các thông tin về điều kiện đầu vào và học phí có thể thay đổi theo thời gian và từng khóa học cụ thể. Để có thông tin chi tiết và cập nhật nhất, bạn nên liên hệ trực tiếp với TNE Global là đại diện tuyển sinh chính thức tại Việt Nam của Lyons College để được tư vấn và cung cấp thông tin chính xác.